供应应用于烘焙食品中的水溶性膳食纤维

水溶性膳食纤维－聚葡萄糖可完美应用于降糖，低卡路里，低血糖反应及高纤维面包和甜品的研发。
易卡路® 聚葡萄糖是一种益生原纤维，低血糖反应，仅1kcal/克且无糖。 范围4-7的低血糖反应，使得易卡路® 聚葡萄糖 系列配料可以用于替代高血糖反应的碳水化合物如面粉，糖以及淀粉。它的低血糖反应*小限度影响血糖水平及胰岛素需求。
其中精制化无糖聚葡萄糖应用于烘焙食品， 不发生梅拉德褐变反应 ，与很多纤维配料相比，无异常气味，口感清淡。 
  现今市场上充斥着众多的降糖，低卡路里及高纤维烘焙食品。易卡路® 聚葡萄糖 是适合改善众多烘焙食品风味及质构的配料。多年来，作为功能性膨胀剂及糖替代品，以其清淡的口味及柔顺的口感应用于大多数配方中。易卡路® 聚葡萄糖 满足开发美味烘焙食品的一切要求。 用心经营、诚信服务 质量保证，欢迎咨询
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上海博程膳食纤维发展有限公司是专业致力于膳食纤维技术研发、生产和普及应用的高科技公司。拥有“WINWAY”、“易卡路”等多个自主品牌。公司1994年起投产膳食纤维项目，?拥有自主进出口权，旗下两个生产基地，主导产品有水溶性膳食纤维——聚葡萄糖，水不溶性膳食纤维——大豆膳食纤维，年综合生产能力水溶性膳食纤维-聚葡萄糖8000吨，大豆膳食纤维5000吨。多年来，上海博程以强大的研发能力和人力资本为保障，紧跟膳食纤维国际前沿技术，秉承专业、专注、专一的理念，不断强化自身的核心竞争力，积聚了强大的“成本优势、技术